Muffins de Mirtilo e Limão

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 190°C e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

3. 3

   Em outra tigela, misture o leite, a manteiga derretida, os ovos, o extrato de baunilha e as raspas de limão.

4. 4

   Despeje os ingredientes molhados nos secos e misture até apenas combinar.

5. 5

   Dobre delicadamente os mirtilos.

6. 6

   Divida a massa uniformemente entre as xícaras de muffin, enchendo cada uma até cerca de 2/3.

7. 7

   Asse no forno preaquecido por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8. 8

   Deixe os muffins esfriarem na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.