Muffins de Cranberry
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Muffins de cranberry úmidos e deliciosos, receita econômica que rende bem e ainda sobra para o dia seguinte! Perfeitos para um café da manhã rápido e saboroso, sem gastar muito.
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 xícara de Açúcar granulado
- 2 colheres de chá de Fermento em pó
- 1/2 colher de chá de Sal
- 1/2 xícara (derretida) de Manteiga sem sal
- 2 grandes de Ovos
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 1 xícara de Leite
- 1 1/2 xícaras de Cranberries frescas
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C. Forre uma forma de muffin para 12 unidades com forminhas de papel.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- 3
Em outra tigela, combine a manteiga derretida, os ovos, o extrato de baunilha e o leite.
- 4
Despeje os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e mexa até que estejam apenas combinados.
- 5
Incorpore delicadamente as cranberries.
- 6
Divida a massa igualmente entre as forminhas de muffin.
- 7
Asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Deixe os muffins esfriarem na forma por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade.