Muffin de Banana e Aveia

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a uma temperatura média de 180°C a 210°C.

2. 2

   Em um liquidificador, coloque os ovos, as claras, o adoçante e a margarina. Bata até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione as bananas picadas e o leite à mistura do liquidificador e bata novamente.

4. 4

   Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo e a canela.

5. 5

   Em outra tigela, combine a aveia em flocos com o fermento em pó.

6. 6

   Transfira a mistura do liquidificador para a tigela com a mistura de farinha e canela, e mexa bem até incorporar.

7. 7

   Adicione a mistura de aveia e fermento à massa e misture delicadamente.

8. 8

   Distribua a massa em 12 forminhas de muffin ou formas de cupcake, posicionando-as em uma assadeira.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.

10. 10

    Após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Se desejar, polvilhe com adoçante e canela antes de servir.