Muffin de Banana com Iogurte

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem bem misturados e reserve.

3. 3

   Amasse as bananas com um garfo e reserve.

4. 4

   Derreta a manteiga em fogo baixo e reserve.

5. 5

   Em uma tigela grande, misture os ovos batidos com o iogurte natural, a manteiga derretida e as bananas amassadas até obter uma mistura homogênea.

6. 6

   Em outra tigela, combine a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Misture bem.

7. 7

   Adicione a mistura seca à mistura líquida e mexa delicadamente até formar uma massa homogênea.

8. 8

   Distribua a massa nas formas de papel para empada, que devem ser colocadas dentro de formas de alumínio para garantir que os muffins mantenham sua forma durante o cozimento.

9. 9

   Coloque as formas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.