Foto deliciosa de Mousse trufado para o réveillon pronta para servir - Doces Gelados & Sorvetes
Isabela CorreiaIS

Isabela Correia

@isabela7154

Nesta receita:

  • Ingredientes
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Mousse trufado para o réveillon

3 de agosto de 2026
Sobremesas
Doces Gelados & Sorvetes

Delicie-se com esta mousse trufada, uma sobremesa leve e sofisticada, perfeita para celebrar o réveillon com sabor e elegância.

30 minutos
Serve 6 pessoas
Vegetariano
Sem glúten
Contém: leite, ovos

Ingredientes

6porções
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres de sopa de água
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • cacau em pó (para polvilhar)
  • fruta para decorar (a gosto)
Valores estimados
1531
kcal total
53g
proteína
142.1g
carboidrato
84g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, reserve.

  2. 2

    Em uma tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve.

  3. 3

    Em outra tigela, misture as gemas com o açúcar e a essência de baunilha, até ficar cremoso.

  4. 4

    Adicione o chocolate derretido à mistura de gemas e incorpore delicadamente.

  5. 5

    Dissolva a gelatina na água quente e misture à preparação anterior.

  6. 6

    Adicione o creme de leite e misture suavemente com uma espátula.

  7. 7

    Por fim, incorpore as claras em neve, fazendo movimentos de baixo para cima.

  8. 8

    Despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

  9. 9

    Na hora de servir, polvilhe cacau em pó e decore com frutas vermelhas.

Avaliações

Informações Nutricionais

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    30 minutosServe 6 pessoas

  • Calorias:

    300kcal (1255kJ)

    15%

  • Carboidratos:

    25g

    8%

  • Proteínas:

    6g

    12%

  • Gorduras:

    22g

    34%

  • Fibras:

    2g

    8%

  • Sódio:

    50mg

    2%

  • Açúcares:

    15g

    17%