Moqueca de Peixe no Microondas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o suco de 2 limões, 1 colher (chá) de sal e 1 xícara (chá) de água.

2. 2

   Adicione as postas de peixe à mistura e deixe descansar por 15 minutos para tirar o cheiro forte.

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   Escorra o peixe e lave-o em água corrente.

4. 4

   Tempere as postas com sal, pimenta-do-reino, suco de 1 limão e pimenta a gosto.

5. 5

   Em um refratário próprio para microondas, disponha as postas de peixe lado a lado.

6. 6

   Regue com um fio de azeite.

7. 7

   Leve ao microondas por 10 minutos na potência máxima. O peixe irá liberar água durante o cozimento.

8. 8

   Retire o excesso de água com cuidado.

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   Disponha as rodelas de cebola sobre o peixe.

10. 10

    Cubra com as rodelas de tomate.

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    Despeje o molho de tomate por cima, espalhando bem.

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    Salpique o cheiro-verde.

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    Leve ao microondas por mais 10 minutos na potência máxima.

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    Se desejar, adicione creme de leite ou leite de coco e leve ao microondas por mais 3 minutos.