Bolo de caneca
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Bolo de caneca: receita da família, uma delícia que fica pronta em minutos! Que maravilha saborear esse bolo quentinho e caseiro, a qualquer hora do dia.
Vegetariano
Contém: glúten, leite, ovosIngredientes
1porção
- 1 gota de essência de baunilha
Valores estimados
781
kcal total
20.4g
proteína
84.1g
carboidrato
40.8g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Em uma caneca, misture bem a farinha de trigo, o açúcar, o cocoa em pó e o fermento.
- 2
Adicione o leite, o óleo, o ovo e a essência de baunilha. Misture até obter uma massa homogênea.
- 3
Leve a caneca ao micro-ondas e cozinhe por aproximadamente 1 a 2 minutos, dependendo da potência do seu aparelho.
- 4
Cuidado ao retirar, a caneca estará quente! Deixe esfriar por um momento e aproveite seu bolo de caneca.
Sobre este prato
O bolo de caneca é uma invenção culinária moderna que ganhou o mundo pela sua praticidade e rapidez. No Brasil, ele se tornou um queridinho para aqueles momentos em que bate uma vontade de doce, mas não há tempo ou disposição para preparar um bolo inteiro. É a solução perfeita para um lanche da tarde improvisado, uma sobremesa individual após o jantar ou para saciar aquela vontade de um quitute caseiro e quentinho a qualquer hora, sem complicação.
Dicas de preparo
- Para não ressecar, comece com 1 minuto no micro-ondas e adicione 30 segundos se ainda estiver muito úmido no centro.
- Misture a massa apenas até incorporar os ingredientes, sem bater demais, para garantir um bolo fofinho e não emborrachado.
- Para um bolo de caneca branco, omita o cacau e adicione meia colher de sopa extra de farinha de trigo à receita.
Conservação
Bolo de caneca é melhor consumido na hora, quentinho. Se sobrar, guarde em pote fechado na geladeira por no máximo 1 dia. Não é recomendado congelar ou reaquecer, pois perde a textura.
Substituições
- cacau em pó → achocolatado em pó
O bolo ficará mais doce e com um sabor de chocolate menos intenso, além de poder ter uma cor mais clara.
- leite → água
A massa pode ficar um pouco menos macia e com um sabor menos rico, mas ainda funcional.
- óleo de cozinha → manteiga derretida
Confere um sabor mais amanteigado e uma textura ligeiramente mais densa ao bolo.
- essência de baunilha → canela em pó (1/4 colher de chá)
Altera o perfil de sabor, adicionando um toque quente e especiado, ideal para quem gosta de canela.
Variações
- Bolo de Caneca Sem Glúten
Substitua a farinha de trigo por 4 colheres de sopa de farinha de arroz ou um mix de farinhas sem glúten. A textura final pode ser ligeiramente mais densa.
- Bolo de Caneca Vegano
Substitua o ovo por 1 colher de sopa de linhaça moída misturada com 3 colheres de sopa de água (deixe hidratar por 5 minutos) e o leite por 3 colheres de sopa de bebida vegetal de sua preferência.
- Bolo de Caneca Recheado
Após misturar a massa, coloque metade na caneca, adicione 1 colher de chá de creme de avelã, doce de leite ou geleia no centro, e cubra com o restante da massa antes de levar ao micro-ondas.
Perguntas frequentes
Posso usar água no lugar do leite?+
Sim, pode substituir o leite por água ou até mesmo café para um sabor mais intenso de chocolate.
É possível fazer este bolo de caneca sem glúten ou sem lactose?+
Sim, use farinha de arroz ou mix sem glúten e leite vegetal (amêndoa, soja) para uma versão adaptada.
O que posso servir junto com o bolo de caneca?+
Fica delicioso com uma bola de sorvete, chantilly, calda de chocolate ou frutas frescas por cima.
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