Mini Quiches de Presunto e Queijo
•
Deliciosas mini quiches, perfeitas para um lanche da tarde ou entrada sofisticada. A massa amanteigada e o recheio cremoso de presunto e queijo são irresistíveis. Fácil de preparar e ainda mais fácil de comer!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 unidade de Gema de ovo
- 1 pitada de Sal
- a gosto de Água
- 150 gramas de Presunto magro
- 1 colher (sopa) de Queijo ralado
- 2 unidades de Ovos
- 100 gramas de Creme de leite
- a gosto de Sal
- a gosto de Manteiga
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga até obter uma farofa. Adicione a gema, o sal e a água aos poucos, sovando até formar uma massa homogênea.
- 2
Faça uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.
- 3
Enquanto isso, pique o presunto e misture-o com o queijo ralado.
- 4
Em outra tigela, bata os ovos com o creme de leite e tempere com sal a gosto. Adicione o presunto e o queijo, misturando delicadamente.
- 5
Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo ou, se preferir, utilize pequenas porções de massa para forrar forminhas individuais para mini quiches, untadas com manteiga.
- 6
Preencha cada forminha com o recheio de presunto e queijo.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.