Lasanha de Berinjela no Micro-ondas

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva o sal e o caldo de picanha em pó em 2 xícaras de água. Reserve, separando em duas partes iguais.

2. 2

   Misture uma xícara da água com caldo de picanha com a farinha de trigo e reserve.

3. 3

   Unte um refratário médio (20 x 30 cm) com óleo e polvilhe com um pouco da mistura de farinha.

4. 4

   Corte as berinjelas em fatias transversais.

5. 5

   Faça a primeira camada: disponha as fatias de berinjela no refratário, polvilhe com orégano e pincele com a mistura de farinha reservada.

6. 6

   Espalhe metade da carne moída sobre a berinjela, adicione metade dos tomates picados e regue com metade da água com caldo de picanha.

7. 7

   Faça a segunda camada: disponha mais uma camada de berinjela, no sentido contrário da primeira, polvilhe com orégano e pincele com a mistura de farinha.

8. 8

   Cubra com a mussarela, o restante dos tomates picados, a outra metade da água com caldo de picanha e regue com o óleo.

9. 9

   Salpique o parmesão ralado e espalhe as fatias de cebola por cima.

10. 10

    Leve ao micro-ondas por aproximadamente 22 minutos em potência alta. Ajuste o tempo conforme a potência do seu micro-ondas e o ponto desejado.