Harumaki (rolinho primavera )
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Harumakis: sabor marcante em cada mordida. Uma combinação surpreendente de texturas crocantes e temperos que vai elevar sua experiência gastronômica.
Ingredientes
- 10 unidades de massa para harumaki
- 1 xícara de repolho picado
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/2 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- suficiente de óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione o repolho, a cenoura e o pimentão, e refogue por cerca de 5 minutos até os vegetais ficarem macios.
- 3
Tempere com molho de soja, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e deixe esfriar.
- 4
Pegue uma folha de massa para harumaki, coloque uma colher da mistura de vegetais no centro e dobre as laterais, enrolando firmemente.
- 5
Repita o processo com as demais folhas e o recheio.
- 6
Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os rolinhos até ficarem dourados e crocantes.
- 7
Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente.