Gelado de abacaxi
Doçura perfeita de abacaxi, com textura ideal e sabor tropical irresistível que derrete na boca. O segredo especial está na combinação equilibrada de ingredientes frescos, resultando em um gelado cremoso e refrescante, ideal para os dias mais quentes.
Ingredientes
- 1 unidade grande de abacaxi maduro
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
- 1/4 xícara de água fria
Modo de Preparo
- 1
Descasque e corte o abacaxi em pedaços pequenos.
- 2
Em uma panela, misture o abacaxi picado, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi fique macio e a mistura se torne uma calda.
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Depois, bata no liquidificador até obter um purê liso.
- 4
Dissolva a gelatina em água fria e misture ao purê de abacaxi.
- 5
Adicione o suco de limão e o creme de leite ao purê, misturando bem até ficar homogêneo.
- 6
Transfira a mistura para um recipiente e leve ao congelador por aproximadamente 4 horas ou até firmar.
- 7
Antes de servir, retire do congelador e deixe descansar por 10 minutos para facilitar o corte.