Fogazza simples
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Fogazza simples: sabor caseiro e sustentável, feita com ingredientes naturais e perfeita para um lanche consciente. Uma explosão de textura crocante por fora e macia por dentro, sem abrir mão do prazer.
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 250 ml de água morna
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo
- 300 gramas de recheio a gosto (ex: queijo, presunto, carne moída)
- 1 unidade de ovo para pincelar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar.
- 2
Adicione o óleo e a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- 3
Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
- 4
Cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- 5
Depois que a massa crescer, divida-a em porções e abra cada uma em um disco.
- 6
Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada disco e dobre ao meio, apertando as bordas para fechar.
- 7
Coloque as fogazzas em uma assadeira untada, pincele com o ovo batido e deixe descansar por mais 15 minutos.
- 8
Preaqueça o forno a 180°C e asse as fogazzas por cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas.