Filé de Merluza ao Creme de Leite no Micro-ondas

Modo de Preparo

1. 1

   Descongele os filés de merluza na geladeira por pelo menos 6 horas.

2. 2

   Retire as espinhas dos filés e tempere com sal, cominho, pimenta-do-reino e pimenta branca (opcional). Regue com um fio de azeite.

3. 3

   Disponha os filés em um refratário próprio para micro-ondas com tampa e furos para saída de vapor. Deixe descansar por 15 a 20 minutos.

4. 4

   Em uma travessa, arrume as rodelas de cebola, batata e cenoura sobre os filés, intercalando-as. Salpique um pouco mais de sal sobre os legumes.

5. 5

   Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o creme de leite e o leite.

6. 6

   Despeje a mistura de creme de leite sobre os filés e os legumes.

7. 7

   Leve ao micro-ondas em potência alta (80%) por 20 minutos, ou até que os filés estejam cozidos e os legumes estejam macios. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas.

8. 8

   Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e salada verde.