Filé de Merluza ao Creme de Leite no Micro-ondas
Receita prática e saborosa de filé de merluza, cozido no micro-ondas com legumes e um delicioso creme de leite. Uma opção rápida e perfeita para o dia a dia, sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 300g) de Filé de merluza
- 50ml de Leite
- 1 unidade grande, fatiada de Cenoura
- 1 unidade grande, fatiada de Cebola
- 1 unidade grande, fatiada de Batata
- a gosto de Azeite
- 1 colher (sopa) derretida de Manteiga
- 2 colheres (sopa) de Alcaparras
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Cominho moído
- a gosto (opcional) de Pimenta branca
Modo de Preparo
- 1
Descongele os filés de merluza na geladeira por pelo menos 6 horas.
- 2
Retire as espinhas dos filés e tempere com sal, cominho, pimenta-do-reino e pimenta branca (opcional). Regue com um fio de azeite.
- 3
Disponha os filés em um refratário próprio para micro-ondas com tampa e furos para saída de vapor. Deixe descansar por 15 a 20 minutos.
- 4
Em uma travessa, arrume as rodelas de cebola, batata e cenoura sobre os filés, intercalando-as. Salpique um pouco mais de sal sobre os legumes.
- 5
Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o creme de leite e o leite.
- 6
Despeje a mistura de creme de leite sobre os filés e os legumes.
- 7
Leve ao micro-ondas em potência alta (80%) por 20 minutos, ou até que os filés estejam cozidos e os legumes estejam macios. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas.
- 8
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e salada verde.