Esfiha prática
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Receita da família, essa esfiha prática fica uma maravilha! Que delícia saborear essa tradição de casa, perfeita para um lanche gostoso e cheio de sabor.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 250 ml de água morna
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 300 g de carne moída
- 1 unidade de cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- a gosto de pimenta do reino
- 100 g de queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
- 2
Adicione o óleo e a água morna, e misture até formar uma massa homogênea.
- 3
Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica. Deixe descansar por 20 minutos.
- 4
Enquanto a massa descansa, refogue a cebola em um pouco de óleo até dourar.
- 5
Adicione a carne moída e cozinhe até ficar totalmente cozida. Tempere com sal, pimenta e salsa.
- 6
Divida a massa em pequenas bolinhas e abra cada uma em formato de disco.
- 7
Coloque uma colher do recheio no centro de cada disco, dobre as bordas e feche formando um triângulo.
- 8
Coloque as esfihas em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 10 minutos.
- 9
Preaqueça o forno a 180°C e asse as esfihas por cerca de 25 minutos ou até dourarem.
- 10
Sirva quente e aproveite!