Esfiha de carne

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar e a água morna, deixando descansar por 10 minutos.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo, o sal e o óleo, e misture até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Sove a massa por cerca de 10 minutos, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.

4. 4

   Enquanto isso, em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.

5. 5

   Acrescente a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada.

6. 6

   Adicione a salsinha, a pimenta-do-reino, a pimenta síria e o sal, misturando bem. Deixe esfriar.

7. 7

   Divida a massa em pequenas bolinhas e abra cada uma em círculos.

8. 8

   Coloque uma colher de sopa do recheio no centro e feche formando triângulos ou meias-luas.

9. 9

   Disponha as esfihas em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 15 minutos.

10. 10

    Preaqueça o forno a 180°C e asse as esfihas por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas.