Esfiha árabe

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.

2. 2

   Adicione a água morna e o óleo, e amasse até formar uma massa homogênea e macia.

3. 3

   Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

4. 4

   Enquanto isso, em uma panela, refogue a cebola até ficar dourada.

5. 5

   Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal, pimenta síria, sumagre, salsinha e o tomate picado.

6. 6

   Misture bem e reserve para esfriar.

7. 7

   Após o descanso, divida a massa em pequenas bolinhas e abra cada uma em discos.

8. 8

   Coloque uma colher do recheio no centro dos discos e feche em forma de triângulo.

9. 9

   Disponha as esfihas em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 15 minutos.

10. 10

    Pré-aqueça o forno a 180°C e asse as esfihas por cerca de 20 minutos ou até que fiquem douradas.