Esfiha Aberta de Carne
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Esfiha aberta de carne: um sabor inesquecível para reunir a família em um momento especial. Receita de casa, feita com muito amor, para criar tradições que ficarão na memória.
Ingredientes
- 500g de Farinha de trigo
- 250ml de Água morna
- 10g de Fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de Açúcar
- 1 colher de chá de Sal
- 3 colheres de sopa de Óleo
- 300g de Carne moída
- 1 unidade de Cebola picada
- 1 unidade de Tomate picado
- 2 colheres de sopa de Suco de limão
- 2 colheres de sopa de Salsinha picada
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- 2
Adicione à mistura de fermento a farinha, o sal e o óleo. Sove até obter uma massa homogênea.
- 3
Cubra a massa e deixe descansar em local quente por 1 hora ou até dobrar de volume.
- 4
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio misturando a carne moída, a cebola, o tomate, o suco de limão, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.
- 5
Após a massa crescer, divida-a em 12 porções iguais e abra cada porção em discos.
- 6
Coloque cerca de 1 colher de sopa do recheio no centro de cada disco e pressione levemente.
- 7
Pré-aqueça o forno a 200°C e asse as esfihas por 20 minutos ou até dourarem.
- 8
Sirva quente e desfrute dessa delícia!