Esfiha Aberta de Carne

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o fermento, açúcar e um pouco de água morna. Deixe descansar por 10 minutos.

2. 2

   Adicione a farinha, sal, óleo e o restante da água à mistura de fermento. Sove até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.

4. 4

   Para o recheio, misture a carne moída com cebola, tomate, suco de limão, sal, pimenta síria e salsinha.

5. 5

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

6. 6

   Divida a massa em bolinhas e abra cada uma em discos pequenos.

7. 7

   Coloque uma porção de recheio no centro de cada disco e modele as bordas para formar uma borda.

8. 8

   Disponha as esfihas em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar.

9. 9

   Sirva quente e aproveite!