Empadinha de Frango com Azeitona

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture as 3 gemas com a água. Reserve.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e a margarina até obter uma farofa úmida.

3. 3

   Adicione a mistura de gemas e água reservada à farofa e misture até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

5. 5

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola picados.

6. 6

   Adicione os tomates picados, o caldo de galinha dissolvido em água e deixe ferver por alguns minutos.

7. 7

   Incorpore o frango cozido e desfiado, a farinha de trigo, o cheiro-verde picado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

8. 8

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

9. 9

   Abra pequenas porções da massa e forre as forminhas de empada, formando uma camada fina.

10. 10

    Coloque uma azeitona no fundo de cada forminha e adicione o recheio de frango.

11. 11

    Cubra as empadinhas com mais massa, pincele com a gema de ovo restante e leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar.

12. 12

    Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.