Empadinha Aberta de Maçã

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a margarina, as raspas de limão e o sal. Amasse até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Forre 10 forminhas de empada com a massa e leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos, ou até dourar. Reserve.

4. 4

   Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas levemente batidas.

5. 5

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme consistente.

6. 6

   Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem.

7. 7

   Em outra panela, misture a água, as 2 colheres de açúcar e o polvilho doce.

8. 8

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar uma espécie de mingau.

9. 9

   Adicione as maçãs descascadas e cortadas em fatias finas ao mingau de polvilho.

10. 10

    Mexa delicadamente e cozinhe por mais 2 minutos, ou até levantar fervura novamente. Desligue o fogo.

11. 11

    Distribua o creme de leite condensado sobre as bases das empadinhas pré-assadas.

12. 12

    Cubra com o mingau de maçã e polvilhe com o restante do açúcar (1/2 xícara de chá).

13. 13

    Leve ao forno por mais 15 a 20 minutos, ou até o topo ficar levemente dourado.

14. 14

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.