Empada de Palmito com Massa Podre

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.

2. 2

   Adicione o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

3. 3

   Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

4. 4

   Adicione o palmito picado, a salsinha, a pimenta-do-reino e cozinhe por alguns minutos. Reserve para esfriar.

5. 5

   Preaqueça o forno a 180°C. Abra a massa com um rolo e forre forminhas de empada.

6. 6

   Coloque uma colher do recheio em cada forminha e cubra com mais massa, fechando bem as bordas.

7. 7

   Pincele as empadas com gema de ovo e polvilhe queijo ralado por cima.

8. 8

   Leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos ou até que estejam douradas. Sirva quentes.