Donuts Recheados com Chantilly

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.

2. 2

   Adicione o leite morno, a manteiga derretida e os ovos aos ingredientes secos, misturando até formar uma massa.

3. 3

   Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.

4. 4

   Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe crescer em um local aquecido por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.

5. 5

   Abra a massa até cerca de 1,5 cm de espessura e corte em círculos usando um cortador de donuts ou um cortador redondo.

6. 6

   Cubra os donuts cortados e deixe crescer por mais 30 minutos.

7. 7

   Aqueça o óleo vegetal em uma fritadeira ou panela grande a 175°C.

8. 8

   Frite os donuts em porções até ficarem dourados, cerca de 1-2 minutos de cada lado. Escorra em toalhas de papel.

9. 9

   Para o recheio de creme, bata o creme de leite com o extrato de baunilha até formar picos firmes.

10. 10

    Uma vez que os donuts tenham esfriado, coloque um bico de confeitar com o creme batido e injetar creme em cada donut.

11. 11

    Polvilhe os donuts recheados com açúcar de confeiteiro antes de servir.