Donuts de Bolo Antigo

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a noz-moscada e o sal.

2. 2

   Em outra tigela, bata os ovos, depois adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.

3. 3

   Adicione gradualmente os ingredientes molhados aos ingredientes secos, misturando até formar uma massa macia.

4. 4

   Cubra e refrigere a massa por 30 minutos para facilitar o manuseio.

5. 5

   Em uma superfície enfarinhada, abra a massa até cerca de 1,5 cm de espessura.

6. 6

   Usando um cortador de donuts, corte os donuts e transfira-os para uma assadeira enfarinhada.

7. 7

   Aqueça o óleo vegetal em uma fritadeira ou panela grande a 190°C.

8. 8

   Frite os donuts cuidadosamente em porções, cozinhando por cerca de 1-2 minutos de cada lado, até dourar.

9. 9

   Retire os donuts com uma escumadeira e escorra em toalhas de papel.

10. 10

    Sirva morno ou em temperatura ambiente, opcionalmente polvilhados com açúcar de confeiteiro.