Donuts de Bolo Antigo
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Donuts de bolo antigo: uma combinação surpreendente de textura macia e sabor marcante que vai te levar de volta à infância, com um toque gourmet. Experiência incrível garantida.
Ingredientes
- 3 1/2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 xícara de Açúcar cristal
- 2 colheres de chá de Fermento em pó
- 1/2 colher de chá de Noz-moscada ralada
- 1 colher de chá de Sal
- 2 grandes de Ovos
- 1/4 xícara de Manteiga sem sal, derretida
- 3/4 xícara de Leite integral
- 1 colher de chá de Essência de baunilha
- o quanto baste de Óleo vegetal, para fritar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a noz-moscada e o sal.
- 2
Em outra tigela, bata os ovos, depois adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- 3
Adicione gradualmente os ingredientes molhados aos ingredientes secos, misturando até formar uma massa macia.
- 4
Cubra e refrigere a massa por 30 minutos para facilitar o manuseio.
- 5
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa até cerca de 1,5 cm de espessura.
- 6
Usando um cortador de donuts, corte os donuts e transfira-os para uma assadeira enfarinhada.
- 7
Aqueça o óleo vegetal em uma fritadeira ou panela grande a 190°C.
- 8
Frite os donuts cuidadosamente em porções, cozinhando por cerca de 1-2 minutos de cada lado, até dourar.
- 9
Retire os donuts com uma escumadeira e escorra em toalhas de papel.
- 10
Sirva morno ou em temperatura ambiente, opcionalmente polvilhados com açúcar de confeiteiro.