Deliciosos Risoles de Frango com Cremoso Recheio de Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango até ficar macio. Desfie e reserve.

2. 2

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho na margarina até dourar. Adicione o frango desfiado, o fondor e o sal. Refogue por mais 5 minutos.

3. 3

   Em outra panela, misture o leite, 2 colheres de sopa de margarina, o queijo ralado e a maisena. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, formando um creme.

4. 4

   Misture o creme de queijo com o frango desfiado e a maionese. Reserve.

5. 5

   Em uma panela, ferva a água. Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até formar uma bola de massa que se desprenda do fundo da panela.

6. 6

   Adicione as 2 colheres de sopa restantes de margarina e misture bem. Desligue o fogo.

7. 7

   Sover a massa em uma superfície lisa e untada com margarina até ficar lisa e homogênea. Cubra com um pano úmido para evitar que resseque.

8. 8

   Abra a massa com um rolo, formando círculos. Coloque uma porção do recheio em cada círculo e feche, formando os risoles.

9. 9

   Passe os risoles no leite e, em seguida, na farinha de rosca.

10. 10

    Frite os risoles em óleo quente até dourarem por igual.