Coxinha de Frango Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha até ficar macio. Desfie e reserve.

2. 2

   Na mesma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta.

3. 3

   Misture o requeijão ao frango e acrescente a salsinha. Reserve o recheio.

4. 4

   Em outra panela, ferva a água com o leite, um pouco de sal e a manteiga.

5. 5

   Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa lisa que desgrude da panela.

6. 6

   Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, modele pequenas porções em bolinhas.

7. 7

   Abra cada bolinha na mão, recheie com o frango cremoso e feche moldando no formato de coxinha.

8. 8

   Passe as coxinhas na farinha de rosca, pressionando bem para grudar.

9. 9

   Aqueça o óleo em uma panela e frite as coxinhas até dourarem.

10. 10

    Escorra em papel toalha e sirva quente.