Foto deliciosa de Coxinha pronta para servir - Salgadinhos
MA

Marcelo Nunes Barreto

@mbarreto

Nesta receita:

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Coxinha

28 de fevereiro de 2026
Lanches e Snacks
Salgadinhos

Domine a técnica da coxinha perfeita: massa leve e crocante, recheio de frango suculento, resultado impecável de sabor excepcional. Uma receita que garante qualidade superior em cada mordida.

1 hora
Serve 10 coxinhas
Contém: glúten, leite

Ingredientes

10porções
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • farinha de rosca (para empanar)
  • óleo de cozinha (para untar)
Valores estimados
5310
kcal total
243.3g
proteína
775.1g
carboidrato
139.5g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Cozinhe o peito de frango com cebola, alho, sal e pimenta em água até ficar macio. Desfie e reserve.

  2. 2

    Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o frango desfiado e misture bem. Reserve.

  3. 3

    Em outra panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e misture rapidamente para formar um roux.

  4. 4

    Adicione o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até a massa desgrudar do fundo da panela.

  5. 5

    Retire a massa do fogo, deixe esfriar e, em seguida, misture o leite.

  6. 6

    Modele pequenas porções da massa em formato de coxinha, colocando o recheio de frango no centro e fechando bem.

  7. 7

    Passe as coxinhas na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.

  8. 8

    Retire e coloque em papel absorvente para eliminar o excesso de óleo. Sirva quente e aproveite!

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    300kcal (1255kJ)

    15%

  • Carboidratos:

    30g

    10%

  • Proteínas:

    20g

    40%

  • Gorduras:

    15g

    23%

  • Fibras:

    2g

    8%

  • Sódio:

    400mg

    17%

  • Açúcares:

    1g

    1%