Coquetel de Camarão
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Um coquetel de camarão refrescante e saboroso, perfeito para um aperitivo ou entrada. Camarões suculentos em um molho cremoso e levemente picante, acompanhado de alface crocante.
Ingredientes
- 500 g de Camarões limpos
- 2 colheres (sopa) de Maionese
- 2 colheres (sopa) de Ketchup
- 1 colher (sobremesa) de Molho inglês
- 1/2 cálice (50ml) de Conhaque
- 2 colheres (sopa) de Creme de leite
- 1 ramo de Aipo
- 1 pé de Alface
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as folhas de alface, seque-as delicadamente com papel toalha e reserve.
- 2
Cozinhe os camarões em água fervente por cerca de 3 a 5 minutos, ou até ficarem rosados e firmes. Escorra e deixe esfriar.
- 3
Pique a maior parte dos camarões em pedaços pequenos. Reserve alguns camarões inteiros para decorar.
- 4
Em uma tigela, misture a maionese, o ketchup, o molho inglês, o conhaque e o creme de leite.
- 5
Adicione os camarões picados ao molho e tempere com sal e pimenta a gosto.
- 6
Pique finamente o aipo e misture delicadamente ao molho de camarão.
- 7
Em taças individuais, coloque algumas folhas de alface picadas no fundo.
- 8
Adicione uma porção do molho de camarão sobre a alface.
- 9
Decore cada taça com 2 camarões inteiros.
- 10
Sirva imediatamente, gelado.