Cookies de Chocolate com Menta
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Cookies de Chocolate com Menta: uma combinação surpreendente de sabor refrescante e intenso chocolate. Experiência incrível garantida, vale muito a pena.
Ingredientes
- 2 1/4 xícaras de Farinha de trigo
- 1 colher de chá de Bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de Sal
- 1 xícara (amolecida) de Manteiga sem sal
- 3/4 xícara de Açúcar granulado
- 3/4 xícara (compactado) de Açúcar mascavo
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 1 colher de chá de Extrato de menta
- 2 grandes de Ovos
- 2 xícaras de Gotas de chocolate meio amargo
- algumas gotas (opcional) de Corante alimentar verde
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 3
Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida, o açúcar granulado, o açúcar mascavo, o extrato de baunilha e o extrato de menta até ficar cremoso.
- 4
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- 5
Adicione gradualmente a mistura de farinha aos ingredientes úmidos, misturando até incorporar.
- 6
Adicione as gotas de chocolate e, se desejar, algumas gotas de corante alimentar verde.
- 7
Coloque colheres de sopa cheias de massa em assadeiras sem untar.
- 8
Asse por 9-11 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- 9
Deixe esfriar nas assadeiras por 2 minutos antes de transferir para grades para esfriar completamente.