Cheesecake de Cereja: Receita Rápida e Fácil

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Triture os biscoitos até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20cm de diâmetro) com a massa de biscoito, pressionando bem com o fundo de um copo ou colher.

4. 4

   Leve ao forno por 5 minutos, apenas para firmar a base.

5. 5

   Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme liso e homogêneo. Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.

6. 6

   Despeje o creme de cream cheese sobre a base de biscoito.

7. 7

   Asse em forno baixo (160°C) por 15 a 20 minutos, ou até que o centro esteja firme, mas ainda levemente úmido.

8. 8

   Enquanto isso, prepare a gelatina de cereja conforme as instruções da embalagem, usando 1/2 xícara (chá) de água fervente.

9. 9

   Deixe a gelatina esfriar até ficar em temperatura ambiente e com consistência levemente gelatinosa.

10. 10

    Espalhe a gelatina de cereja sobre o cheesecake.

11. 11

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.