Cheesecake de Caramelo Rico

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 160°C.

2. 2

   Misture o farelo de biscoito Graham e a manteiga derretida, em seguida, pressione no fundo de uma forma de fundo removível.

3. 3

   Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo.

4. 4

   Adicione o creme de leite azedo e o extrato de baunilha, misturando bem.

5. 5

   Misture os ovos um a um, batendo até ficar apenas combinado.

6. 6

   Despeje a mistura de cream cheese sobre a crosta na forma de fundo removível.

7. 7

   Asse por 55 minutos, ou até que o centro esteja firme.

8. 8

   Deixe o cheesecake esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

9. 9

   Para o molho de caramelo, aqueça o caramelo e o creme de leite em uma panela em fogo baixo até ficar homogêneo.

10. 10

    Adicione o sal ao molho de caramelo e misture bem.

11. 11

    Uma vez que o cheesecake esteja gelado, despeje o molho de caramelo por cima.

12. 12

    Leve à geladeira por mais uma hora antes de servir.