Cheesecake de Caramelo Rico
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Experimente a doçura perfeita do Cheesecake de Caramelo Rico: textura ideal, com base amanteigada e um irresistível caramelo que derrete na boca. Um segredo especial para momentos inesquecíveis.
Ingredientes
- 360 g de Farelo de biscoito Graham
- 120 g de Manteiga sem sal, derretida
- 680 g de Cream cheese, amolecido
- 200 g de Açúcar granulado
- 240 g de Creme de leite azedo
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 3 grandes de Ovos
- 240 g de Molho de caramelo
- 60 g de Creme de leite
- 1/4 colher de chá de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 160°C.
- 2
Misture o farelo de biscoito Graham e a manteiga derretida, em seguida, pressione no fundo de uma forma de fundo removível.
- 3
Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo.
- 4
Adicione o creme de leite azedo e o extrato de baunilha, misturando bem.
- 5
Misture os ovos um a um, batendo até ficar apenas combinado.
- 6
Despeje a mistura de cream cheese sobre a crosta na forma de fundo removível.
- 7
Asse por 55 minutos, ou até que o centro esteja firme.
- 8
Deixe o cheesecake esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- 9
Para o molho de caramelo, aqueça o caramelo e o creme de leite em uma panela em fogo baixo até ficar homogêneo.
- 10
Adicione o sal ao molho de caramelo e misture bem.
- 11
Uma vez que o cheesecake esteja gelado, despeje o molho de caramelo por cima.
- 12
Leve à geladeira por mais uma hora antes de servir.