Casquinha de Siri Gratinada
Deliciosas casquinhas de siri gratinadas, com um sabor intenso do mar e um toque especial de leite de coco e azeite de dendê. Uma entrada perfeita para impressionar seus convidados!
Contém: crustáceos, glúten, leite
Ingredientes
6porções
- sal (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- salsinha (a gosto)
- cebolinha (a gosto)
- farinha de trigo (o suficiente)
- queijo ralado (a gosto)
- farinha de rosca (a gosto)
- concha (a gosto)
Valores estimados
1806
kcal total
190.3g
proteína
20.9g
carboidrato
103g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- 2
Adicione a carne de siri e refogue levemente, até começar a dourar.
- 3
Junte os tomates picados e cozinhe por cerca de 5 minutos, até amolecerem.
- 4
Incorpore o leite de coco, o azeite de dendê, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe apurar por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos, até obter um molho cremoso que desgrude do fundo da panela.
- 6
Retire do fogo e misture a salsinha e a cebolinha picadas.
- 7
Preencha as conchas com o recheio de siri.
- 8
Polvilhe o queijo ralado misturado com a farinha de rosca sobre as casquinhas.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até o queijo estar dourado e gratinado.
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Informações Nutricionais
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