Canapés de Pão com Ricota e Abacaxi para as Festas
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Deliciosos canapés para sua ceia de Natal ou Ano Novo! Uma combinação perfeita de sabores: ricota cremosa, abacaxi fresco e o toque sofisticado da redução de vinagre balsâmico. Fácil de preparar e um sucesso garantido!
Ingredientes
- 4 fatias de Pão de grão com chia e macadâmia
- 4 colheres (sopa) de Vinagre balsâmico
- 2 colheres (sopa) de Pistache picado
- 1 xícara (chá) de Ricota amassada
- 1 colher (sopa) de Azeite
- 1 colher (sopa) de Salsinha picada
- 1 colher (sopa) de Cebolinha picada
- 1 colher (sobremesa) de Tomilho picado
- 1 xícara (chá) de Abacaxi picado em cubos
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino moída
Modo de Preparo
- 1
Corte cada fatia de pão em quatro quadrados.
- 2
Em uma tigela, misture a ricota, o azeite, a salsinha, a cebolinha, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino.
- 3
Distribua a mistura de ricota sobre os quadrados de pão.
- 4
Sobre a ricota, coloque alguns cubos de abacaxi e salpique o pistache picado.
- 5
Em uma panela pequena, coloque o vinagre balsâmico e leve ao fogo baixo.
- 6
Cozinhe por aproximadamente 5 minutos, ou até reduzir e engrossar levemente.
- 7
Regue cada canapé com a redução de vinagre balsâmico e sirva imediatamente.