Calzone by Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.

2. 2

   Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos.

3. 3

   Adicione a mistura de água com fermento à farinha e acrescente o azeite.

4. 4

   Sove a massa até que fique homogênea e elástica, depois cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

5. 5

   Após a massa descansar, divida-a em 4 porções e abra cada uma em formato de disco.

6. 6

   Recheie cada disco com molho de tomate, queijo muçarela, presunto, orégano e pimenta-do-reino.

7. 7

   Dobre os discos ao meio, formando um semi-círculo, e pressione as bordas para selar.

8. 8

   Coloque os calzones em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente.