Broinhas de Fubá Caseiras

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, o fermento e a erva-doce.

2. 2

   Adicione o ovo e a margarina, misturando até obter uma massa homogênea. A massa ficará um pouco pegajosa.

3. 3

   Incorpore o leite aos poucos, misturando até formar uma massa que solta das mãos.

4. 4

   Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 15 minutos para descansar.

5. 5

   Após o descanso, unte e enfarinhe uma forma para assar.

6. 6

   Faça bolinhas de massa com as mãos e achate-as levemente.

7. 7

   Disponha as broinhas na forma, deixando um espaço entre elas para que cresçam durante o assamento.

8. 8

   Pincele as broinhas com a gema.

9. 9

   Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas. Observe para que não queimem por baixo.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Acompanhe com um cafézinho, leite ou chá.