Bowl de Salmão com Legumes
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Bowl de Salmão com Legumes: um equilíbrio perfeito de proteínas magras e nutrientes essenciais, proporcionando uma refeição nutricionalmente rica e saborosa. Benefícios incríveis para a saúde em cada garfada.
Ingredientes
- 300 gramas de salmão fresco
- 1 xícara de brócolis
- 1 unidade média de cenoura
- 1 unidade média de abobrinha
- 1 xícara de arroz integral
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de salsa picada
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o arroz integral conforme as instruções da embalagem e reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça uma colher de azeite e refogue o alho picado até dourar.
- 3
Adicione o brócolis, a cenoura e a abobrinha cortados em cubos e refogue por cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 4
Enquanto os legumes cozinham, tempere o salmão com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o restante do azeite e grelhe o salmão por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até que esteja cozido e dourado.
- 6
Monte o bowl: coloque o arroz integral como base, adicione os legumes refogados e finalize com o salmão grelhado por cima.
- 7
Polvilhe a salsa picada e sirva imediatamente.