Bowl de Carne Seca Desfiada

Modo de Preparo

1. 1

   Dessalgue a carne seca, deixando-a de molho em água por 24 horas, trocando a água algumas vezes.

2. 2

   Cozinhe a carne em uma panela de pressão com água por cerca de 40 minutos após pegar pressão. Desfie a carne e reserve.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

4. 4

   Adicione o pimentão e o tomate, cozinhando até que fiquem macios.

5. 5

   Misture a carne desfiada ao refogado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. 6

   Cozinhe o arroz em água com sal até que fique soltinho.

7. 7

   Monte o bowl: coloque uma porção de arroz, cubra com a carne seca desfiada e finalize com cheiro-verde por cima.