Bowl de Batata Doce e Frango
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Gente, vida corrida? Bowl de batata doce e frango: super prático, rápido e gostoso, perfeito pra família toda! Uma explosão de sabor que vai te salvar no jantar.
Ingredientes
- 500 gramas de batata doce
- 400 gramas de peito de frango
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picado
- 1 unidade de cebola picada
- 1 unidade de pimentão vermelho
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 unidade de limão
Modo de Preparo
- 1
Descasque e corte a batata doce em cubos. Cozinhe em água fervente até ficarem macias, cerca de 15 minutos.
- 2
Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3
Adicione o peito de frango cortado em cubos e cozinhe até que esteja bem dourado.
- 4
Acrescente o pimentão vermelho picado, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por mais 5 minutos.
- 5
Escorra a batata doce e misture ao refogado de frango. Adicione a salsinha picada e o suco de limão.
- 6
Sirva quente, montando o bowl com a mistura de batata doce e frango.