Bolo Salgado de Tomate
•
Um bolo salgado simples e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. A combinação de tomate suculento com a massa leve e macia conquista todos os paladares. Ideal para um almoço rápido e prático.
Ingredientes
- 1 xícara de Óleo
- 1 xícara de Leite
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 3 unidades de Ovos
- 2 colheres de sopa de Molho de tomate
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- 1 colher de sopa (rasa) de Sal
- 3 unidades grandes, picados de Tomates maduros
- 1/2 unidade média, picada de Cebola
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o molho de tomate, o sal e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
- 3
Adicione o fermento em pó e bata rapidamente até misturar.
- 4
Unte uma forma retangular média.
- 5
Despeje metade da massa na forma untada.
- 6
Espalhe os tomates picados e a cebola por cima da massa.
- 7
Cubra com o restante da massa.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.