Bolo de Rolinho de Canela
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Bolo de Rolinho de Canela: a doçura perfeita de canela e açúcar mascavo, com textura ideal e um toque de segredo especial na cobertura. Derrete na boca a cada mordida.
Ingredientes
- 360 g de Farinha de trigo
- 200 g de Açúcar cristal
- 4 colheres de chá de Fermento em pó
- 1/2 colher de chá de Sal
- 360 ml de Leite
- 2 grandes de Ovos
- 2 colheres de chá de Extrato de baunilha
- 115 g (derretida) de Manteiga sem sal
- 200 g de Açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de Canela em pó
- 240 g de Açúcar de confeiteiro
- 75 ml de Leite para a cobertura
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 23x33 cm.
- 2
Em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar cristal, o fermento em pó e o sal.
- 3
Adicione o leite, os ovos, a baunilha e a manteiga derretida aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
- 4
Despeje a massa na forma preparada.
- 5
Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo e a canela. Polvilhe uniformemente sobre a massa.
- 6
Use uma faca para misturar a mistura de canela na massa.
- 7
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro e o leite até ficar homogêneo. Regue sobre o bolo morno.
- 9
Deixe o bolo esfriar um pouco antes de servir.