Bolinhos de Chuva
Deliciosos bolinhos de chuva, macios por dentro e dourados por fora, perfeitos para um café da tarde especial. Uma receita clássica da culinária brasileira, fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 1 colher (café) de Essência de baunilha
- 1 colher (sobremesa) de Fermento em pó
- 1 1/2 xícaras (chá) (aproximadamente) de Farinha de trigo
- 1/2 litro (aproximadamente) de Óleo para fritura
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar para polvilhar
- 1 colher (sopa) de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture bem o leite, os ovos, a essência de baunilha e o açúcar.
- 2
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea, com consistência não muito mole.
- 3
Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando apenas o suficiente para distribuí-lo na massa.
- 4
Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso, em fogo médio-alto. Para testar se o óleo está quente o suficiente, jogue um pingo de massa: se ele subir rapidamente à superfície, o óleo está pronto.
- 5
Com uma colher, coloque porções da massa no óleo quente, fritando aos poucos para não baixar a temperatura do óleo.
- 6
Frite os bolinhos até que estejam dourados por todos os lados, virando-os delicadamente com uma escumadeira.
- 7
Retire os bolinhos do óleo com a escumadeira e escorra-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- 8
Em um recipiente, misture o açúcar com a canela em pó.
- 9
Enquanto os bolinhos ainda estão mornos, polvilhe-os com a mistura de açúcar e canela.