Bolinho de Chuva

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Adicione o leite e misture delicadamente.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo peneirada, mexendo suavemente até formar uma massa lisa.

4. 4

   Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente, sem bater muito.

5. 5

   Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. O óleo deve estar quente, mas não fumegante.

6. 6

   Com uma colher, coloque porções da massa no óleo quente, fritando aos poucos até que estejam dourados.

7. 7

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.

8. 8

   Misture o açúcar com a canela em pó em um recipiente.

9. 9

   Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela.