Bolinho de Chuva
Deliciosos bolinhos fofinhos e dourados, perfeitos para um café da manhã especial ou um lanche da tarde. A combinação do açúcar com a canela proporciona um sabor irresistível. Uma receita clássica da culinária brasileira, fácil e rápida de preparar.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) + 1/2 xícara (chá) (peneirada) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite
- 3 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) rasa de Fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar para polvilhar
- 1 colher (sopa) de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione o leite e misture delicadamente.
- 3
Incorpore a farinha de trigo peneirada, mexendo suavemente até formar uma massa lisa.
- 4
Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente, sem bater muito.
- 5
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. O óleo deve estar quente, mas não fumegante.
- 6
Com uma colher, coloque porções da massa no óleo quente, fritando aos poucos até que estejam dourados.
- 7
Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 8
Misture o açúcar com a canela em pó em um recipiente.
- 9
Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela.