Bolinho de Bacalhau

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos, escorra e desfie, retirando pele e espinhas.

2. 2

   Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias, descasque e amasse até virar um purê.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, o purê de batatas, a cebola, o alho, a salsinha, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino.

4. 4

   Molde a massa em pequenos bolinhos com as mãos.

5. 5

   Passe cada bolinho na farinha de rosca para empanar.

6. 6

   Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos até ficarem dourados.

7. 7

   Escorra os bolinhos em papel toalha para retirar o excesso de óleo.

8. 8

   Sirva ainda quente e aproveite!