Bolinho de Arroz Crocante
Bolinhos de arroz sequinhos e saborosos, perfeitos como aperitivo ou acompanhamento. A combinação de arroz, salsinha e queijo ralado resulta em um sabor caseiro irresistível. Uma receita fácil e rápida para o dia a dia!
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de Arroz cozido
- 1/2 xícara de chá de Salsinha picada
- 2 unidades de Ovos
- 1 xícara de chá de Farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de Queijo ralado
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 litro de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture o arroz cozido, a salsinha, os ovos, a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino.
- 2
Misture bem com uma colher, até obter uma massa homogênea que solte das mãos.
- 3
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
- 4
Com o auxílio de uma colher de chá, faça bolinhas com a massa e reserve em um prato.
- 5
Com cuidado, frite as bolinhas de arroz no óleo quente, em pequenas porções, para não abaixar a temperatura do óleo.
- 6
Frite até que estejam douradas e crocantes.
- 7
Retire as bolinhas com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel toalha.
- 8
Sirva os bolinhos de arroz quentes.