Bolinho de Arroz Crocante

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o arroz cozido, a salsinha, os ovos, a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Misture bem com uma colher, até obter uma massa homogênea que solte das mãos.

3. 3

   Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.

4. 4

   Com o auxílio de uma colher de chá, faça bolinhas com a massa e reserve em um prato.

5. 5

   Com cuidado, frite as bolinhas de arroz no óleo quente, em pequenas porções, para não abaixar a temperatura do óleo.

6. 6

   Frite até que estejam douradas e crocantes.

7. 7

   Retire as bolinhas com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel toalha.

8. 8

   Sirva os bolinhos de arroz quentes.