Bolinho de arroz com calabresa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

2. 2

   Adicione a calabresa picada e frite até dourar.

3. 3

   Em uma tigela, misture o arroz cozido, a calabresa refogada, o ovo, a farinha de trigo, o queijo ralado, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Com as mãos, modele bolinhos do tamanho de uma bola de golfe.

5. 5

   Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes.

6. 6

   Retire os bolinhos e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

7. 7

   Sirva quente como aperitivo ou lanche.