Bolinha de Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture a mussarela ralada, o parmesão ralado, o ovo, o orégano e a farinha de trigo.

2. 2

   Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea e macia.

3. 3

   Faça bolinhas com a massa, do tamanho desejado.

4. 4

   Passe as bolinhas na farinha de rosca, cobrindo-as completamente.

5. 5

   Leve ao congelador por, pelo menos, 30 minutos antes de fritar.

6. 6

   Aqueça o óleo em uma panela. Para verificar a temperatura, coloque um palito de fósforo no óleo; se ele acender imediatamente, o óleo está pronto.

7. 7

   Frite as bolinhas em pequenas porções (4 a 6 por vez), até que estejam douradas.

8. 8

   Após atingir a temperatura ideal, mantenha o fogo médio-baixo para garantir que as bolinhas fiquem douradas por fora e com o queijo derretido por dentro.

9. 9

   Retire as bolinhas do óleo com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.

10. 10

    Sirva imediatamente com seus molhos favoritos.