Bolachas fofas de Banha
Deliciosas bolachas caseiras, macias e levemente adocicadas, perfeitas para o café da manhã ou um lanche da tarde. A receita tradicional, agora com um toque especial de Elena. Uma explosão de sabor em cada mordida!
Ingredientes
- 6 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Leite quente
- 2 1/2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Nata
- 1/2 xícara (chá) de Banha
- 50g de Sal amoníaco
- O quanto baste de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture bem os ovos, o açúcar, a nata, a banha e o sal amoníaco previamente dissolvido no leite quente.
- 2
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa macia e homogênea. A massa não deve ficar muito dura, nem muito mole.
- 3
Utilize uma máquina de fazer bolachas para modelar a massa. Caso não possua, utilize um rolo para abrir a massa e corte com cortadores de sua preferência.
- 4
Asse as bolachas em forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam levemente douradas.
- 5
Retire as bolachas do forno e deixe-as esfriar um pouco na forma antes de transferi-las para uma grade para resfriamento completo.