Biscoitos Veganos de Gengibre

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture o óleo de coco, o melado de cana, a água, o extrato de baunilha e o açúcar mascavo até obter um mistura homogênea.

2. 2

   Adicione o cravo, a canela, o gengibre, o sal, a pimenta e o bicarbonato. Misture bem.

3. 3

   Incorpore o amido de milho e, aos poucos, a farinha de trigo peneirada, misturando até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Faça uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

5. 5

   Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte os biscoitos no formato desejado.

6. 6

   Asse em forno preaquecido a 200°C por 15 minutos, ou até dourar levemente.

7. 7

   Enquanto os biscoitos assam, prepare o glacê: em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com a água aos poucos, usando um fouet, até obter uma consistência cremosa.

8. 8

   Coloque o glacê em um saco de confeitar com bico fino e decore os biscoitos já resfriados.

9. 9

   Sirva e aproveite!