Biscoitos Integrais com Castanha de Caju
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Biscoitos crocantes e saborosos, perfeitos para o café da manhã ou lanche da tarde. A combinação de aveia, castanha de caju e farinhas integrais garante uma textura única e um sabor inigualável. Uma receita deliciosa e nutritiva para toda a família.
Ingredientes
- 2 xícaras de Aveia em flocos
- 1 xícara de Gérmen de trigo tostado
- 1 1/2 xícaras de Farinha de trigo integral
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras de Açúcar mascavo
- 1 pitada de Sal
- 3 unidades de Ovos grandes
- 1 colher (chá) de Bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de Fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de Margarina culinária sem sal (temperatura ambiente)
- 150g de Castanha de caju torrada e triturada grosseiramente
- 2 colheres (sopa) de Semente de linhaça
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela média, misture a aveia, o gérmen de trigo, as farinhas, o açúcar mascavo, o sal, o bicarbonato e o fermento. Misture bem.
- 2
Faça uma cova no centro da mistura e adicione os ovos e a margarina.
- 3
Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea. Amasse por aproximadamente 5 minutos.
- 4
Passe a massa em um moedor de carne com acessório para biscoitos (ou utilize um molde de sua preferência).
- 5
Corte os biscoitos em tamanhos iguais.
- 6
Asse em forno preaquecido a 250°C por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados.