Bauru Tradicional com Três Queijos

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare o pepino em conserva: cozinhe pepinos inteiros em vinagre por 7 dias.

2. 2

   Corte o pão francês ao meio na horizontal e retire o miolo da parte superior, formando uma canoa.

3. 3

   Na parte inferior do pão, coloque 5 a 6 fatias de rosbife.

4. 4

   Sobre o rosbife, arrume 3 rodelas finas de tomate e 3 rodelas finas de pepino em conserva.

5. 5

   Em uma frigideira pequena, aqueça 300ml de água em fogo baixo, sem deixar ferver.

6. 6

   Adicione 10g de manteiga e deixe derreter completamente.

7. 7

   Misture quantidades iguais (45g cada) dos três tipos de queijo à água com manteiga derretida.

8. 8

   Mexa suavemente até obter um creme homogêneo e derretido.

9. 9

   Despeje o creme de queijo derretido sobre a parte superior do pão.

10. 10

    Cubra com a parte superior do pão e pressione levemente.

11. 11

    Corte o sanduíche ao meio na diagonal e sirva imediatamente.