Batata recheada de frango

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, mas firmes. Deixe esfriar e reserve.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

3. 3

   Adicione o peito de frango, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que esteja totalmente cozido. Desfie o frango.

4. 4

   Misture o frango desfiado com o tomate, o creme de leite e a salsinha. Ajuste o tempero, se necessário.

5. 5

   Corte uma tampa nas batatas cozidas e retire um pouco da polpa para fazer espaço para o recheio.

6. 6

   Recheie as batatas com a mistura de frango, cubra com o queijo muçarela e coloque as tampinhas de volta.

7. 7

   Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

8. 8

   Sirva quente e aproveite essa delícia!