Batata recheada de frango
Batata recheada de frango: um equilíbrio perfeito de sabor e nutrientes. Frango desfiado, temperos selecionados e ingredientes frescos proporcionam uma refeição nutritivamente rica e saborosa, ideal para uma alimentação balanceada.
Ingredientes
- 4 unidades de batatas grandes
- 300 gramas de peito de frango
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 unidade de tomate picado
- 150 gramas de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de creme de leite
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, mas firmes. Deixe esfriar e reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3
Adicione o peito de frango, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que esteja totalmente cozido. Desfie o frango.
- 4
Misture o frango desfiado com o tomate, o creme de leite e a salsinha. Ajuste o tempero, se necessário.
- 5
Corte uma tampa nas batatas cozidas e retire um pouco da polpa para fazer espaço para o recheio.
- 6
Recheie as batatas com a mistura de frango, cubra com o queijo muçarela e coloque as tampinhas de volta.
- 7
Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
- 8
Sirva quente e aproveite essa delícia!